ハンドドリップ
ハンドドリップ コーヒーの最もポピュラーな淹れ方
ハンドドリップとはその名の通り、コーヒーマシンを使わず、手でお湯を注ぎドリップする淹れ方です。
その中でもペーパードリップは、日本で最も普及し馴染みのある淹れ方ではないでしょうか。
喫茶店やカフェだけではなく、ご家庭でも多くの方が愛用されています。
ドリップした後は、そのままゴミに捨てられるので、手軽に扱えるのも特徴です。
ネルドリップはフランネルで作られた布製フィルターを用います。
ネルフィルターのお手入れが大変ですが、そこがまたプロのお仕事。
ご家庭で使えば、喫茶店のマスターの気分を味わえるのではないでしょうか。
そしてペーパーや布のフィルターを必要としない、金属メッシュのフィルターもございます。
何度でも洗って使える為、扱いやすく環境にも配慮しています。
ペーパーや布では吸着してしまう、コーヒーオイルを抽出できるのも特徴です。
お好みに合わせてハンドドリップ用品を是非ともご利用下さい。
メーカー別 ハンドドリップ用品
「1つ穴」方式 お湯の落ちるスピードが遅い まろやか風味 難易度★☆☆☆☆ |
「3つ穴」方式 お湯の落ちるスピードが速い メリハリある味わい 難易度★★☆☆☆ |
「1つ穴」方式(円すい型) お湯の落ちるスピードが速い ネルドリップに近い味わい 難易度★★★☆☆ |
「1つ穴」方式(円すい型) お湯の落ちるスピードが速い 好みの味に調節できる 難易度★★★★☆ |
ハンドドリップは「はかり」が大事!
どんなハンドドリップ用品を使う場合でも、共通して大事なのが「はかる」ことです。
コーヒー粉の量、抽出する時間、コーヒーの抽出量、どれも美味しいコーヒーを淹れるための大事な要素です。
毎回感覚でコーヒーを淹れていると味がブレてしまい、自分が満足いくコーヒーを淹れることが出来ないこともあります。
自分好みのコーヒーを淹れるための情報(レシピ)をしっかりと記録しておけば、いつでも安定して好みのコーヒーを楽しむことが出来ます。
また、「今日は味わいを変えてみよう」というときも、記録していたレシピが基準となり、コーヒーの違った良さを引き出してくれる手助けになります。
味のばらつきを楽しむ、という楽しみ方もございますので、正解はありませんが、当店ではハンドドリップの際には「はかり」を使用されることをおすすめしております。
コーヒー粉の量、抽出する時間、コーヒーの抽出量、どれも美味しいコーヒーを淹れるための大事な要素です。
毎回感覚でコーヒーを淹れていると味がブレてしまい、自分が満足いくコーヒーを淹れることが出来ないこともあります。
自分好みのコーヒーを淹れるための情報(レシピ)をしっかりと記録しておけば、いつでも安定して好みのコーヒーを楽しむことが出来ます。
また、「今日は味わいを変えてみよう」というときも、記録していたレシピが基準となり、コーヒーの違った良さを引き出してくれる手助けになります。
味のばらつきを楽しむ、という楽しみ方もございますので、正解はありませんが、当店ではハンドドリップの際には「はかり」を使用されることをおすすめしております。
新着アイテム
コーヒーをたくさん使用することで(当社比)、 濃厚なコクがミルクにあうカフェオレ用K-Cupです。 【キューリグ】With MILKカフェオレ用ブレンド(Kカップ)12個入り
- 期間限定
- 10%OFF
- 即納
- Kカップ
定価
¥
1,879
のところ
FaCoffee価格
¥
1,691
税込
コーヒーをたくさん使用することで(当社比)、濃厚なコクがミルクにあうカフェオレ用K-Cupです。
コーヒーをたくさん使用することで(当社比)、マ グカップでもたっぷり楽しめるK-Cupです。バラ ンスがよくコクのある味わいに仕上げました。 【キューリグ】For MUGマグ用ブレンド(Kカップ)12個入り
- 期間限定
- 10%OFF
- 即納
- Kカップ
定価
¥
1,879
のところ
FaCoffee価格
¥
1,691
税込
コーヒーをたくさん使用することで(当社比)、マグカップでもたっぷり楽しめるK-Cupです。バランスがよくコクのある味わいに仕上げました。
エスプレッソから水出しコーヒーまで無段階に調整可能なグラインダーVS3。 【送料無料】【Varia】VS3 グラインダー (第二世代) ブラック
- 送料無料
- 即納
FaCoffee価格
¥
52,800
税込
無段階にグラインド可能な家庭用グラインダーVS3。ブラック。
エスプレッソから水出しコーヒーまで無段階に調整可能なグラインダーVS3。 【送料無料】【Varia】VS3 グラインダー (第二世代) ホワイト
- 送料無料
- 即納
FaCoffee価格
¥
52,800
税込
無段階にグラインド可能な家庭用グラインダーVS3。ホワイト。
高機能電動グラインダーのVS3のチタンコーティングを施した替刃。 【Varia】Burr Gold Titanium (第二世代 ・VS3専用替刃・ゴールド)
FaCoffee価格
¥
7,865
税込
Varia VS3専用替刃 ゴールドチタニウム
高機能電動グラインダーのVS3のチタンコーティングを施した替刃。 【Varia】Burr Hypernova(第二世代 ・VS3専用替刃・玉虫色)
FaCoffee価格
¥
10,648
税込
Varia VS3専用替刃 玉虫色
営業日カレンダー
|
|