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サーモメーター

サーモメーター

ここでは、サーモメーターをご紹介しております。サーモメーター、つまり温度計のことで、ドリップ用のお湯やフォームミルクの温度を測るために利用します。デジタルで数値がはっきり分かるものと、アナログでビジュアル的に認識できるものがございます。ドリップ用に適している湯温については、83℃~85℃や90℃~95℃など様々に言われております。豆の産地や状態、ドリッパーなど使用する道具類、ペーパードリップかネルドリップかなど抽出方法、飲む方の好みに至るまで様々な条件が入ってきますので永遠の課題ともいえます。一方、ミルクフォーマー用の温度は60℃~70℃が最も甘みが増す温度と言われており、それ以上に温めますと、変質し風味も甘みも飛んでしまいますので、サーモメーターでしっかり確認してください。プロの方は、お客様に適切な温度でのコーヒーを提供する為に、ご家庭では、飲むだけではないコーヒーの魅力をより味わう為に、サーモメーターを是非ともご利用下さい。

Fa Coffeeからのご提案


Easy Steam Thermometer、 5” stem with NSF Clip 11160

詳しくはこちら!

  ミルクの温度で味が変わります

カフェラテやカプチーノ、ラテアートを作る際に、ミルクをスチームして温め、空気を含ませてフォームドミルクを作ります。ミルクはある一定の温度を超えると、風味や香りが落ちると言われています。このスチームサーモメーターを使用すれば、スチーム中にミルクの温度をコントロールすることが出来ますので、美味しいカプチーノやカフェラテを楽しむことが出来ます。

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Fa Coffeeについて

Fa Coffeeは、コーヒーのある生活、コーヒーを通じてのライフスタイルの提案を目指して店舗を運営しています。2000年頃から始まったブームを経て、今や生活スタイルや目的、人数などに応じて使い分ける人が増えてきている、町中にあるたくさんのカフェ。 そして、自宅でも「もっとおいしいコーヒーを飲みたい!」という欲求からでしょうか、昨年あたりから、コーヒーメーカーやエスプレッソマシンの販売数が前年対比で50%増になったと、ある調査期間の発表もありました。 Fa Coffeeでは、自宅用から業務用まで、定番商品や人気商品、そしてここでしか手に入らない商品なども、豊富に取り揃えており、日々取り扱い数も増やしております。またオリジナル商品としましては『ジャパン バリスタ チャンピオンシップ』で、優秀な成績を修めた日本のトップバリスタの方々とのタイアップ商品や限定コラボ商品も続々企画中ですので、商品ができあがり次第、このサイトでご案内をしていく予定ですので、ファンの皆さまはどうぞお楽しみにしていてください。そして、とりわけ、フェアトレードコーヒー豆に関しては、我々はこの一杯のおいしいコーヒーを飲むことによって得られるモノと同時に、生産地・生産者の方々へのお礼が込められていると思っています。そう、一杯のコーヒーはギフトなのです。まだまだフェアトレードとして入手できるコーヒー豆は少ないかも知れませんが、こちらに関しても、今後取り扱い品数を拡大させて行くように、日々努力をして参りますので、新たな商品を見かけましたら、是非一度ご賞味いただき、ご感想を頂戴できれば幸いです。⇒ shopinfo@fac.co.jp 今後ともFa Coffeeをよろしくお願いいたします。