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コーヒーメーカーの使い方

コーヒーメーカーの使い方

コーヒーメーカーの使い方

コーヒーメーカーで美味しいコーヒーを飲むための使い方をご紹介させていただきます。

まず、コーヒーメーカー、コーヒーマシン、コーヒー器具といっても沢山種類がございますが、もっともスタンダードなペーパードリップ方式でのご紹介をさせていただきます。

はじめに、コーヒーメーカーを購入して直ぐにコーヒーを入れてしまうのはまず避けてください。段ボールから開けたら、お水だけで何回か洗浄を行ってください。
洗浄方法については、購入したコーヒーメーカーの説明に記載がありますので、そちらを参照ください。
お水だけで洗浄することで、製造時に入ったゴミや梱包材のゴミなど取り除くことができます。またお湯を沸かして洗浄することで、殺菌作用も出てきます。


１、ペーパーフィルターをセットする。
　コーヒーメーカーに合わせた形状、サイズのペーパーフィルターを事前に購入いただきます。そのペーパーフィルターを１枚取り出して、ペーパーフィルターの側面、底面の２箇所を折り曲げます。

　そして、ペーパーフィルターをコーヒーメーカーのフィルターにセットします。
　この時、フィルターの底面にセットしたペーパーフィルターが密着するように指で軽く押してください。この作業をすることで、コーヒーの出方が変わり、美味しいコーヒーを抽出できます。この作業をしないで、ペーパーフィルターが浮いた状態だと蒸らしがちゃんと行われず、コーヒー豆本来の味わいが出なくなる恐れがあります。


Fa Coffee オススメのコーヒーメーカー

【hario/ハリオ】V60コーヒーメーカー 珈琲王 ブラック EVCM-5B
【hario/ハリオ】V60コーヒーメーカー 珈琲王 ブラック EVCM-5B		 【zojirushi/象印】コーヒーメーカー 珈琲通 EC-AS60-XB
【zojirushi/象印】コーヒーメーカー 珈琲通 EC-AS60-XB


２、コーヒー豆を挽く
　コーヒーを淹れる杯数分のコーヒー豆を取り出し、コーヒーミルで挽きます。
　分量と挽き方については、コーヒー豆によって異なりますので、いろいろお試しいただければと思います。

Fa Coffee 当店オススメのコーヒーミル
【kalita/カリタ】コーヒーミルKH-5 42039
【kalita/カリタ】コーヒーミルKH-5 42039
【ボダム】ビストロコーヒーグラインダー レッド 10903-294JP
【ボダム】ビストロコーヒーグラインダー
レッド 10903-294JP


３、コーヒーメーカーにお水を入れます。
　抽出するコーヒーの量に対して、コーヒーメーカーの水差しメモリーがありますので、ご希望のラインまでお水を入れます。
　※コーヒーを濃くしたい、薄くしたい場合は、お好みに合わせてこの水の量で調整しても良いかと思います。

４、電源スイッチを入れる。
　上蓋がしまっていることを確認してコーヒーメーカーに付いている電源スイッチをＯＮにします。後は、自動でコーヒーメーカーがコーヒーを抽出してくれますので、少々おまちください。

５、コーヒーが抽出されたことを確認する。
　電源スイッチが自動にＯＦＦになるとコーヒーの抽出の完了です。

６、コーヒーをカップに注ぎます。
　コーヒーメーカーから保温ポットを外し、コーヒーを注ぎます。
　これで、美味しいコーヒーの出来上がりです。

Fa Coffee 当店オススメのコーヒーカップ

【エスプレッソサプライ】Cremaware Cup & Saucer 8oz（白）
【エスプレッソサプライ】Cremaware Cup & Saucer 8oz（白）
【エスプレッソサプライ】Cremaware Cup & Saucer 8oz（茶）
【エスプレッソサプライ】Cremaware Cup & Saucer 8oz（茶）



最後になりますが、やはり本当に美味しいコーヒーをいただく為には、コーヒー豆の鮮度、コーヒー豆の挽きたてというのが、とても大切になります。

どんなに美味しいコーヒー豆でも焙煎後１ヶ月以上経ってしまうと酸化も進み風味が落ちてきますし、コーヒー豆を一度に沢山挽いて粉の状態で保存していると、こちらも酸化が進み風味が落ちてしまうことになります。

やはり、適度の量のコーヒー豆を購入して飲みたいコーヒーの量をその場で挽いて、コーヒーを淹れるのが一番かと考えております。それでは、コーヒーメーカーにもいろいろな機能がありますので、ご自分の好みのコーヒーに出会えるまでいろいろお試しください。



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